แผ่นสแตนเลสที่นิยมใช้กันในท้องตลาดมีอยู่ 3 เกรดหลักๆดังนี้คือ
สแตนเลสแผ่น เกรด 304,403,316L ซึ่งแต่ละเกรดมีคุณสมบัติในการใช้งานต่างกัน
เกรด 304 จะมีส่วนผสมของ Cr 18% และ Ni 8 % ทำให้มีคุณสมบัติต้านทานการกัดกร่อนได้ดี เพราะส่วนผสมที่กล่าวมาเหล่านี้จะทำปฎิกิริยากับออกซิเจนในอากาศแล้วเกิดเป็นชั้นฟิลม์ออกไซด์บางๆเคลือบอยู่บนผิวสแตนเลสและสามารถซ่อมแซมตัวเองได้ตลอดเวลา มีอายุการใช้งานยาวนาน และปลอดภัยเมื่อใช้กับอุตสาหกรรมอาหารอีกด้วย
เกรด 430 เป็นเกรดที่คล้ายกับ เกรด304 แต่จะไม่มีส่วนผสมของนิ้กเกิ้ลอยู่เลย แม่เหล็กสามารถดูดติดได้ มีคุณสมบัติป้องกันการกัดกร่อนได้แต่ไม่ดีเท่าเกรด 304 นอกจากนี้เกรด 430 ยังมีส่วนผสมของ C อยู่ประมาณ 0.12% ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับสแตนเลสเกรด 430 เหมาะกับการใช้งานในส่วนที่เป็นโครงสร้างที่มีการรับแรง
เกรด 316L มีการเพิ่มธาตุ Mo เข้าไปในแผ่นสแตนเลสทำให้เพิ่มความสามารถในการต้านทานการกัดกร่อนได้ดีขึ้น โดยเกรด 316L มีความสามารถในการต้านทานการกัดกร่อนมากกว่าทั้งเกรด 304 และ 430 นิยมใช้กับงานที่ต้องสัมผัสโดยตรงกับกรดหรือเบสเข้มข้น ซึ่งโดยหลักแล้วแผ่นสเตนเลสมีผิวหกแบบขึ้นอยู่กับลักษณะการใช้งานได้แก่ผิว 2B, NO.1, NO.4, NO.8, HL, BA
ข้อมูลสาระดี ๆ จาก https://www.stainlessthai.com/sus.html